Für Februar und März haben wir etwas vorbereitet ...
Menü1:
- Begrüßungsgetränk - lasst euch überraschen
- Tatar vom US-Rind, alternativ
Carpaccio von der Jakobsmuschel - Cappuccino von grünen Erbsen mit Vanilleschaum
- Lammhaxe mit Selleriekartoffelpüree und Bohnen-Tomaten-Gemüse, alternativ Fisch
Skrei (Winterkabeljau) mit Champagnerkraut, Nordseekrabben und Kräuterkartöffelchen - Überraschungsdessert
Menü 2 (vegetarisch):
- Begrüßungsgetränk - lasst euch überraschen
- Burrata / Mango / Pinienkerne
- Cappuccino von grünen Erbsen mit Vanilleschaum
- Hausgemachte Tortelloni mit Mascarpone und Trüffel
- Überraschungsdessert
Beide Menüs inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser
